搜尋

常見問答

1.鐵氟龍鍋有毒嗎?
鐵氟龍是全世界最純最安全的材質, 煮飯的電子鍋內鍋塗層是鐵氟龍,熱水瓶的內膽塗層還是鐵氟龍,每天吃的麵包、麥當勞的漢堡也都是用有鐵氟龍塗層的烤盤烤出來的,到現在為止,還沒有發現有人因此而中毒的

相關文章說明:

「不沾鍋、鋁鍋、不鏽鋼鍋、鐵鍋……安全鍋具怎麼選?(作者為林口長庚醫院毒物實驗室護理師、林杰樑醫師遺孀)」

如果鐵氟龍(PTFE)有毒?醫療設備又為何使用呢?

不沾鍋有毒恐致癌? 正確使用保養免心驚

傳聞說不沾鍋有毒,請問是否屬實?(引用食藥署)

鐵氟龍其實廣泛使用在日常生活

本公司專家為鐵氟龍釋疑

炒菜鍋也有毒?──鐵氟龍

2.美吉鍋可以用菜瓜布刷洗嗎?
絕大部份的場合,使用美吉鍋後,只需用海綿以洗碗精清洗即可,但如果有嚴重的燒焦清洗時可用菜瓜布刷洗,因為美吉鍋的不沾層厚且強韌,但不建議常常使用。

3.美吉鍋可以用鐵鏟嗎?
只要是不沾鍋基本上都不能使用鐵鏟,因為會破壞不沾層。市面上聲稱可使用鐵鏟的不沾鍋,其不沾層必須犧牲其完整性及不沾性。使用鐵鏟的結果會造成不沾層的加速脫落,美吉鍋除了可使用一般的木鏟或矽膠鏟,更可搭配世界上獨一無二的晶鏟,使用起來不但美觀、衛生、耐用甚至不沾好洗。

相關文章:

使用不沾鍋時有四件事千萬不要做,避免傷害鍋子!

4.美吉鍋可以用鋼刷嗎?
任何鍋具包含不銹鋼鍋都不適合用鋼刷,因為鋼刷會在鍋具表面造成程度不等的溝槽容易殘留食物甚至洗碗精。
美吉鍋不沾性極好且持久,根本不需要用鋼刷。

5.PFOA是什麼?
PFOA是生產鐵氟龍過程中使用的一種助劑,大部分會排入大氣中且被證實對健康有不良的影響,所以大部分的製程都已改用無PFOA的製程,美吉鍋的不沾層也是不含PFOA。

相關文章說明:

「極。完整鍋具介紹」不沾鍋

6.美吉鍋可以使用多久?
如果你是一個重度使用者,一般的不沾鍋大約半年塗層就會開始脫落而漸漸黏鍋,美吉鍋的不沾性保固一年,正確的方法使用下,用三年以上也不是問題。

7.不沾鍋有刮痕或塗層脫落是否就不能繼續使用?
不沾鍋的塗層如果一但有刮痕或脫落後不沾性會急速變差,塗層也會加速脫落,部分會吃進到人體中,雖然無毒性,但總是不衛生,所以最好是停止使用。美吉鍋即使是不小心刮傷表面,但絕不會脫落,不沾性也不會降低。

相關文章:

不沾鍋 聰明挑 安全用

8.美吉鍋需要養鍋嗎?
一般的不沾鍋都需要麻煩的養鍋過程,美吉鍋不需要養鍋,但生產、運輸過程中,難免有少量的汙垢、灰塵沾黏表面,所以第一次使用前,還是要用中性洗碗精以海綿清洗一次烘乾後使用。
美吉鍋即使不使用一滴油也不會沾, 但為增加食物的風味可塗上薄薄的一層油來煎蛋、肉等食品。

9.美吉鍋的價錢很高嗎?
美吉鍋的價錢介於歐日進口鍋具和大陸韓國製不沾鍋之間,但以C/P值來說是最高的。

10.美吉不沾鍋和一般市售的不沾鍋有什麼不同?何謂貼膜式製程?
一般市售的不沾鍋是以噴塗方式在鍋子表面上披覆上一層薄薄的不沾塗層,由於此塗層具微孔性,因此食物、醬油、醋、酒及鹽等調味品會經由這些微孔滲透到塗層底部造成塗層的脫落,這也是一般不沾鍋不沾性不夠持久的原因。
美吉不沾鍋是利用貼膜式製程,將一片無微孔的不沾薄膜以高科技製程貼合於鋁合金板材上,再沖壓成鍋具。由於薄膜無微孔,而且厚度為一般噴塗式的三倍,因此不會有掉漆的問題。美吉鍋本身為鋁合金材質,鍋身外面是陶瓷漆加工,分為瓦斯專用及瓦斯電磁爐兩用的。

11.美吉鍋的正確使用方法
和一般的不沾鍋使用方法一樣,但為了讓美吉鍋的使用壽命更長,請注意以下幾點
a.請用美吉鍋專用鍋鏟、木鏟或矽膠鏟,避免使用鐵鏟
b.勿在鍋內切剁食物
c.勿空燒鍋具超過1分鐘
d.使用軟質海綿清洗鍋具,避免鋼刷刷洗
e.使用後勿用冷水直接沖洗高溫的鍋具表面
f.勿長期存放食物於鍋內
g.勿疊放鍋具

12.第一次使用需要注意什麼?
請先撕去鍋具上的標幟(如果有)然後用中性洗碗精,以軟質海綿清洗再以餐巾紙擦乾。以中火加熱鍋具約1分鐘再均勻以植物性食用油擦拭鍋具內部的每一部分,冷卻後再用餐巾紙擦拭。
13.原裝進口-silkway美吉鍋下載:使用手冊