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【美國 silkway 】美吉不沾平底鍋28cm(不鏽鋼柄)

NT$4,800 NT$3,800

silkway~美吉平底鍋28cm不鏽鋼柄,保證不掉漆

已售完

描述

 

 

品牌名稱: ☆silkway☆
商品名稱: 美國 silkway~頂級PTEE貼合超合金不沾鋼鍋(平底鍋)28cm
商品規格: 1入(無鍋蓋)
材質:鋁合金壓鑄/外部陶瓷塗層/不鏽鋼手柄
尺寸:28 x 6.3 cm
產品說明: silkway鍋強大不沾性能,細密膜上不會產生細小孔洞,鍋體不會吸收任何油、水、醬料、清潔劑等,不須擔心異味殘留。
使用時不需加很多油及麻煩的預熱,新手也能輕鬆駕馭!

 

平底鍋做大餅-準備材料

麵粉500克、溫水(約40℃)500c.c.、酵母粉1茶匙(約5克)、糖1茶匙(約5克)、鹽2茶匙(約10克)、蔥2根、芝麻及沙拉油少許、盆子、飯匙


做法

Step1
將酵母粉倒入約40℃的溫水當中,用湯匙略為攪拌,直到酵母粉均勻溶解後即可。
Step2
將麵粉倒進乾淨的容器中備用,在麵粉中間挖洞,將酵母水分3到4次緩緩倒入麵粉中。
Step3
加入糖(約5克)、鹽(約10克)及蔥花等,所有材料邊倒入麵粉中邊攪拌均勻即可。

Step4
用塑膠袋將麵團包覆靜置約1小時,但是發酵時間會受到室溫影響,此時,可以觀察麵團表面,若出現約1~2公分的小氣泡(紅圈處),即表示麵團發酵完成。


Step5
在平底鍋內放入1茶匙的油,將麵團平鋪放入其中,在表面灑上一些芝麻,再蓋上鍋蓋以最小火燜煎。
Step6
約煎10分鐘後,麵團會整個稍微呈現透明狀,這時用鍋剷翻開底面確認已煎成金黃色後,再翻面煎3分鐘即可。
完成
將煎好的大餅置於蒸架上稍微放涼,飄散著芝麻與蔥花香味的大餅就完成了。

出處:我的食材便利包-全年常備!食材收納保存活用書。